Valentijnmenu

Aperitiefhapje
*
St. Jacobsvruchten
met schuim van spek, pompelmoes en salty fingers
of
Dry-aged tartaar
met truffel, krokant van Parmezaan en gefrituurde kappertjes
*
Varkenshaasje Duroc d’Olives
met crème van bataat, beukenzwam en sausje van oude porto
of
Doradefilet
met brunoise van groenten en puree met rode pesto
*
Valentijndessert
42,50 per persoon
Menu enkel per tafel te verkijgen!